editor 的部落格

文／施明煌

　　2007年，可以說是台灣自1973年第一次石油危機之後物價變動最激烈的一年，尤其是玉米、小麥、黃豆…等食品加工與畜產飼料的原物料漲幅，更是前所未見。不過，台灣公部門（公平交易委員會、經濟部）對於市場物價，幾乎是採放任式的自由市場機制，市場價格任由原物料進口商或一次加工業者喊價，而且廠商往往先透過媒體釋放醞釀漲價訊息，製造人心波動，在造成預期效應之後，再順勢調漲。所以，媒體其實是這一波波物價波動的助燃劑，讓火勢燒得更旺、更合理。

　　而製作「麵包」的主材料即是「麵粉」，為「小麥」的研磨加工後的主產品。依據2002年台灣進口小麥數量的統計為115.4萬公噸，2005年更突破130萬公噸，進口金額更接近2億美金。2007年，雖受國際穀物價格急漲的影響，但預估今年仍有1.5%成長量。「小麥」（49%）或有可能在近年內超越「稻米」（51%）成為台灣民眾的主食。而國內民生需求的小麥幾乎是百分百進口的。

文／施明煌

過去的這一年來，應該是喜願麵包工坊成立九年來最忙碌的一年。除了社區活動的參與外，到訪的朋友、顧客也比往年多出好幾個倍數，雖沒有車水馬龍，但工作坊外卻常停滿了車輛或遊覽車進進出出，已經成為我們舊社庄內聚落重要的事務與話題。

　　著實，被看見有著一份難抑的驕傲與喜悅，但同時也挾帶著對未來未知的惶恐；就是在這種心情的驅使下，彙整了這段期間的對話摘要，轉化成具體文字，分享給關心與陪伴喜願麵包坊成長的每一位朋友，也算是為工作坊九年來的波波折折留下一點歷史的註腳。

關於「喜願行」之「喜願麵包」

文/台大保育社　黃怡蓉

各位觀眾好～

很高興在這裡向報告2007年牽手活動的豐碩成果，今年「牽手無礙、親近自然」在活動舉辦、身障者參與及志工培訓、召募方面，都有一些與以往不同的突破，以下先為大家回顧一下2007的相關活動，並提出一些觀察 :

　　2007年牽手活動從4月底關渡自然公園啟動開始，5月到陽明山公園二子坪賞花弄蝶，6月初再次拜訪烏來小徑在夜裡感受螢光點點、新店小粗坑尋蝶蹤，8月三峽德興農場園藝治療活動感受植物旺盛生命力，9月坪林虎寮潭身障者因獨木舟而自在悠遊於山水之間。10月我們又回到了德興農場，不同的是，這次邀請視障朋友用「心眼」與植物交流。10月下旬，大自然推廣協會的義工們為身障者家庭在大安森林公園設計了親子活動，為今年的活動做了一個最溫馨的結束。

文/2008年活動召集人　黃世仁

　　在台灣有一百多萬的身心障礙者，但台灣社會卻幾乎沒有專為身障朋友舉辦的戶外活動，使得身障朋友的休閒活動好像只能局限在室內，因此，2004年底，一群熱心的NGO團體經過數次討論後，決定跟身障服務團體攜手合作，為身心障礙者辦理戶外活動，並且針對各種障別的特性設計適合的休閒內容，輔以受過訓練志工的協助，讓他們在休假時能有機會到戶外走走，此即為「NGO協力，牽手讓心無障礙」最早的理念。

經過一年又一年的執行與修正，到目前為止，戶外活動的規劃相當多樣化且豐富，如：自然生態解說、划獨木舟、溯溪、親子聯誼、夜間觀察及賞鳥等活動，不但讓身障朋友藉由適度的戶外活動與接觸到自然環境，增加和其他人互動的機會，也增加身障朋友生理健康及心靈滿足。

文/Debra

自從第一次在大安森林公園擔任解說員後，士珊便開始對身障領域的相關議題產生興趣，不但在參與活動後會跟銀行的同事分享，連牽手無礙志工培訓課程，士珊也拉著中華大自然教育推廣協會志工一起參加培訓。

　　在中華大自然教育推廣協會擔任志工的士珊，從小就有跟身障者相處經驗，家裏有個表弟是語障人士，雖然無法如常人般開口交談，但家族裏若不是比手語就是寫字跟表弟互動，加上表弟一如常人般結婚生子，士珊從未覺得身障者需要什麼不同的對待方式，但在參與「牽手無礙 親近自然」的合作案後，士珊才發覺，原來這個社會對待身障者的態度，並不如他們家族般的自然無礙。

文／「行無礙資源推廣協會」總幹事　許朝富

三年前的一個早上，騎著三輪車到了台大的門口，那天是第一年牽手無礙活動的首場活動，等了快一個小時後活動開始，當天參與者卻只有一位輪椅者；三年後，年度開場的關渡賞鳥活動，一個月前名額就被網友們報名額滿了，當天我們動用了三台無障礙大巴士，參與者近一百人，浩浩蕩蕩的「輪椅大隊」在關渡自然公園內形成另一種奇觀。四年來相同的是伙伴團體們對活動投入的熱力不減，不同的是我們今年又帶領更多身障者走出戶外了。

文/徳興有機生態教育農場　蘇興李

「德興有機生態教育農場」說大不大，說小不小，面積約有2甲，大約6000坪。從原先規劃的生產型有機農場，到現在所呈現的以教育、生態為主，生產為輔的有機農場，ㄧ路走來屈指ㄧ算「11年了」，這期間的變化，可以說都有其階段性的任務與特質。

　　經營初期，可讓我這個從未接觸過農業的人傷透腦筋。要到哪裡找專家學者來指導呢？還有農場第一線的工作夥伴，對有機農業的理念與實作都必須做180度的大轉變，談何容易啊？很幸運地遇到了福智團體，師父的用心與學長的鼓勵，讓「德興有機生態教育農場」對外開始營運。

文／林綉玲 專案經理

一早接到一通有點沙啞的電話：「秘書在嗎？」「我是！」不等我開口就很高興講了好多話。我專心聽的同時，腦中開始搜尋會員資料，當她說到「插管一個月…」，哦！是小葳，很想來看「台南縣復健青年勵進會」的朋友。我叮嚀她騎車要慢一點。

學員美麗的作品

　　嗶！嗶！這是會員來時有困難的信號（需要協助下車）。天啊！已是一年未見，小葳帶來好多好多冷飲及零食要請工場裡工作人員吃……。真感動，因為她從台南來西港要騎40分鐘路程。

　　因車禍而造成粉碎性骨折行動不便的小葳，去年腦中風出血住院開刀、心臟出狀況、插管一個多月，出院後需要專人照顧。夫家經濟不佳，幾經波折，其中外在因素太多，雙方協議離婚沒有子女，由娘家父母同住照顧並做復健治療。

文/邱麟閔 企畫訓練

每當看見「台南縣菩提林教養院」院區的新建大樓，心中總有莫名的感動，那種心情像是個期待孩子趕快長大的母親，經過兩三年的努力，新建大樓總算從平地升起並簇立在院區內。 　　當初因為本院服務使用者的人數一直增加，使得原有的環境已不足以提供理想中的服務品質，因此在評估規劃下，開始了新建院舍大樓的計畫。像在養育孩子般，我們盡量開發這個孩子的潛能，期待他未來可以盡其所能的照顧住在這裡的這群朋友。

天鵝湖社區適應活動

　　「孩子大了，我也老了；孩子老了，我卻早已不知去向；我的孩子該何去何從？」這是每位家屬遇到我總會問我的一句話。曾經在住宿型與日托型機構服務過的這麼多年社福工作中，日托型機構的家長總在問我孩子的未來安置問題，而在住宿型的機構家長則會說他們終於安心了。

文/李品貞 行政助理

迷惘、生活的意義、怎麼讓日子過的有滋味？殘肢者怎麼過這平淡無奇的日子？曙光！那窄而直的道路、有目標的日子，在哪裡？一輩子活在陰影、夢魘，何時脫離攪擾？什麼是殘肢者過的日子？

星光球隊——南瀛保齡球隊

　　——絢麗燦爛的遠方正招手著，訓練你的體能，鍛鍊體魄在等著妳，試試你的能力，挑戰你對保齡球球技的能耐。——細小的聲音回應著我，就此與保齡球結下了緣份，開始了與保齡球開創健康富足的人生。