從菜園到餐桌——三峽德興有機生態教育農場場地勘察記事

文／Debra   　　2007年3月16日，我跟著「牽手無礙，親近自然」活動的夥伴，一同到三峽德興有機生態教育農場進行場地勘察，其實為了今年整年度的活動，工作人員早已拜會了不少的合作團體、進行過數次的場地討論，雖然只是一個月一場的活動，但對團隊而言，卻是馬不停蹄的連絡與確認。

　　德興農場位於三峽往復興鄉的路途上，同行夥伴共四輛車，其中 Will 跟 Iris 大概是每場次都會到的勘察員，許多場地的空間安排、無障礙環境的需求，都需要他們舉辦多年身障活動的經驗協助，才能讓動線、輔助設計達到最完善的地步。農場因為連日多雨的天氣，有不少的積水與泥濘，場地也沒有特別設計無障礙設施，不過農場整個動線還蠻開闊，盥洗室空間也相當足夠，而且在停車場處有水龍頭，剛好讓身障朋友回家前可以清理輪椅後再上車，對輪椅族的身障朋友而言相當方便。

　　其實在場地的勘察過程，和 Will 聊起台灣農場的發展以及團體舉辦活動的考量點，一般休閒農場因為注重觀光機能，因此環境的硬體設備，會比非觀光路線的德興農場來得完善，而德興農場致力的是尊重自然、生態的教育性質，為尊重農場中的其他生命體，農場的設施並沒有做大規模的改造，因此在這次與牽手無礙夥伴的合作中，會有不少地方需要木板等工具輔助，還好農場主人蘇興李先生相當友善，不斷詢問有什麼是他可以再配合的部分，他一定盡力處理，而且他也希望這次的活動之後，德興會是個適合身障朋友到訪的農場，讓人感受到他對身障朋友的體貼與善意。

夥伴們依著農場各區塊討論、設計可行的活動，在討論的過程，一個自然律例的概念慢慢形成：撒種－收割－煮食－堆肥，讓人與自然的互動循環在本次的活動中逐一呈現，而各個合作團體也依著各自專業的部分提供相當有創意活動內容，例如園藝治療工作室提供國外園藝活動的table garden、利用種籽球播種概念，大地旅人環境教育工作室教大家用自製太陽能鍋煮食豐盛的午餐……真正是寓教娛樂的設計，本次活動還沒舉辦就可以想見它的精彩！！

經過不斷討論與勘察，活動細節大致抵定後，也到了中餐時間，其實早在我們進入農園的小路上，就看到工作人員為大夥摘採的有機蔬菜，翠綠的色澤讓人一眼就覺得幸福滿滿，經過廚房阿姨的巧手，一盤盤新鮮健康的菜餚也在餐桌上出現，糙米飯或香樁麵自選，害我不知要挑哪一樣，還好，我統統有嚐到^^……。在愉快的午餐氣氛中，結束了這次的場地堪察工作。   　　其實回家的路上，我真是等不及要參加今年7月14日「從菜園到餐桌——園藝治療加小暑太陽能鍋野餐DIY」活動，這次活動保證精彩，在此也歡迎各位網友一起報名參加哦！ （作者為開拓文教基金會研究員）

	參與場地勘察的工作人員不斷找尋農場中適合在活動中使用的植物、種籽
	同行也有小朋友的加入，幫忙Iris姊姊推輪椅，孩子是未來的社會資產，要好好培養呢！
	這是德興農場種植的有機蔬菜哦，雖然都是素食，卻相當美味，你想不想嚐嚐看呢？記得參加2007年7月14日「從菜園到餐桌——園藝治療加小暑太陽能鍋野餐DIY」活動哦
	活動場地會使用到的廁所也是勘察的重點，Iris 跟 Will 分別進入內部活動，看看廁所空間是否足夠，還好德興農場有個很大的無障礙廁所哦!